目前月餅多走簡裝路線，月餅的“過度包裝”已經使得月餅的豪華包裝成了資源浪費的典型代表，然而要對月餅進行“適度包裝”更需要科學合理的包裝結構，這是因為月餅中含有大量的油脂、養分，包裝不當很容易變質。

盡管月餅生產中有高溫烘烤這一道工序但烘烤之后，月餅在冷卻、包裝、儲存等過程中會受到來自操作環境、加工設備、操作人員以及包裝材料中所帶微生物的二次污染。如不采取相應的措施，微生物在適應的溫濕度環境中會依靠月餅中的豐富養分大量繁殖致使月餅發霉變質。由于月餅中含有較多的植物油脂，油脂中的不飽和脂肪酸可被氧氣氧化，從而導致月餅變質。

可見，月餅的包裝過程要求很高，不僅要隔濕還要除氧，所以為了降低包裝難度，選擇合適的月餅專用包裝機就顯得尤為重要了。選擇正確的月餅包裝機，不僅能降低技術難度，提高效率，還能節約資源，實現月餅的“適度包裝”要求。